胃アニサキス症

<胃アニサキス症とはどのような病気ですか>

　アニサキスは、本来海産哺乳類（クジラやイルカ）の消化管の中に生息する線虫です。海水中で卵が孵化し、オキアミに食べられて幼虫（第3期）となります。これを海産魚やイカが食べると幼虫のままですが、海産哺乳類が食べると体内で成虫となります。人間がカツオ、イワシ、サンマ、スルメイカなどを生で食べると、人間の体内はアニサキスにとって好適な環境でないため成虫にはならず、消化管の粘膜（胃壁や腸壁）にもぐり込みます。